Lácteos

O setor de lácteos é histórico e essencial para o resultado econômico do Brasil, que um dos maiores produtores mundiais, com uma atividade distribuída por todo o país. A modernização da atividade tem levado a uma adaptação importante no mercado, com destaque para o estado de São Paulo, que demonstra muito know how nessa área. E isso faz com que tenhamos muitas chances de alcançar lugares ainda mais altos na produção mundial, com técnicas inovadoras, segurança e qualidade. 

Mesmo assim, os produtores rurais de leite vêm passando por períodos de rentabilidade bastante adversa, com aumento maior dos preços pagos em relação aos preços recebidos. Esse aperto na margem estendeu-se também para os laticínios e o próprio varejo. 

O setor de lácteos no Brasil é voltado essencialmente para o mercado doméstico, com alguma inserção mais recente nas exportações. No mercado externo, o Brasil possui boas perspectivas de se tornar um grande exportador de lácteos, devido a sua própria competitividade. A política comercial precisa caminhar de forma mais coordenada, avançando inclusive no aperfeiçoamento da sintonia entre o setor público e o setor privado.

O crescimento dos últimos anos, embora seja importante para que tenhamos otimismo em relação ao futuro, traz ainda mais responsabilidade para que possamos ter o crescimento organizado. E, para que a coordenação entre os produtores seja ainda mais competente, a ASSESISP é muito importante. Também entre os produtores de lácteos, somente com união e desenvolvimento conjunto, temos a possibilidade de garantir um crescimento organizado.