Produção de Ovos no País

Segundo dados da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), a produção brasileira de ovos em 2020 deverá ser de 53 bilhões de unidades, representando um crescimento 7%, comparado a 2019, quando foram produzidas 49,055 bilhões de unidades de ovos. Em relação ao consumo de ovos, a perspectiva da entidade é de que em 2020 cada brasileiro deverá consumir 250 ovos, significando um aumento de 8,5% no consumo de ovos comparado a 2019, quando cada brasileiro consumiu 230 ovos.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq) da Universidade de São Paulo acompanha a evolução do mercado de ovos no País, desde 2013. A analista de mercado de ovos do Cepea Juliana Ferraz, conta que o preço no atacado nunca havia registrado uma alta como a atual.