Enquanto o setor se reúne na capital para debater o futuro tecnológico e a biosseguridade, agroindústrias com SISP e SISBI precisam redobrar o cuidado com o fluxo de caixa diante das novas regras da SEFAZ/SP.

A transição entre os meses de julho e agosto colocou o setor de proteína animal paulista no centro de importantes debates. Para as indústrias cadastradas no SISP e SISBI, o momento exige atenção dividida: de um lado, a necessidade de modernização tecnológica; do outro, a urgência em adequar as rotinas fiscais.

Abaixo, detalhamos os temas mais comentados do período e os pontos de atenção para o seu negócio:

1. A Vitrine do Setor e a Realidade do Chão de Fábrica

O estado de São Paulo vive um momento de maturidade produtiva, fortemente simbolizado pela realização do SIAVS 2026 na capital. O evento não é apenas uma vitrine, mas um termômetro do que será exigido das agroindústrias no curto prazo.

• Atenção do Associado: As tecnologias de inspeção e automação discutidas nas feiras estão cada vez mais acessíveis e conversam diretamente com a necessidade de modernizar os controles de qualidade nas plantas.
• Biosseguridade: O rigor na prevenção sanitária deixou de ser apenas uma exigência de exportação e passou a ser o pilar para a manutenção dos selos SISP e SISBI, exigindo atualização constante dos protocolos internos.

2. Alerta Tributário: O Desafio do ICMS no Gado em Pé

Este é o núcleo das preocupações financeiras do setor neste semestre. A Secretaria da Fazenda de São Paulo (SEFAZ/SP) alterou seu entendimento sobre o estorno proporcional do crédito de ICMS na aquisição interestadual de gado em pé.

• Atenção do Associado: Essa mudança impacta diretamente o fluxo de caixa e achata as margens de lucro das operações.
• Ação Recomendada: É fundamental que as agroindústrias revisem imediatamente suas rotinas contábeis. O alinhamento com a equipe de contabilidade é o único caminho para evitar autuações pesadas e surpresas fiscais em um momento onde cada centavo da margem de operação conta.

3. Giro de Mercado: O Contraste entre as Carnes

O cenário atual exige estratégias diferentes dependendo da proteína processada pela sua indústria, marcando um período de contrastes.

• Suínos em Expansão: Frigoríficos e indústrias de embutidos focados na carne suína têm a oportunidade de surfar uma onda positiva. O setor vive um momento de expansão forte, puxado pelo bom desempenho das exportações e pelo aumento do consumo interno.
• Bovinos e a Eficiência: As plantas focadas em carne bovina enfrentam um cenário mais desafiador. Com a estabilização do preço da arroba e o ciclo pecuário em ajuste, a palavra de ordem é eficiência operacional para manter a rentabilidade.

4. Papel da ASSESISP

Navegar por um cenário que combina exigências sanitárias rigorosas e mudanças fiscais repentinas não é tarefa para ser feita de forma isolada.

• Conte com a Associação: A ASSESISP segue acompanhando de perto as movimentações da SEFAZ/SP e as novidades tecnológicas do mercado. Contar com a representação ativa da Associação é o diferencial que garante a segurança operacional e a continuidade sustentável dos estabelecimentos paulistas.